Pantothensäure (Vitamin B5)
macht fit und schlank

Der Name dieses B-Vitamins kommt vom griechischen "pantos", was so viel bedeutet wie "überallher". Damit ist gemeint, dass dieses Vitamin in den meisten Nahrungsmitteln vorkommt.

Dies ist allerdings nur richtig, wenn man sich gesund d.h. nicht von Fertiggerichten, Lebensmitteln in Dosen, Pommes Frites, Pizzas, Weissbrot, Nudeln und Süssigkeiten ernährt.



Pantothensäure gegen Entzündungen

Die entzündungshemmende Wirkungsweise von Pantothensäure liegt in ihrer Stoffwechselfunktion in der Nebennierenrinde begründet, wo das Vitamin an der Produktion von Kortikoiden wie z. B. Kortisol beteiligt ist. Kortisol und verwandte Stoffe wie Kortison helfen Stresssituationen meistern und hemmen gleichzeitig Entzündungen im ganzen Körper. Weil die Nebennierenrinde nur sechs Stunden am Tag ihre Hormone ausstossen kann und 18 Stunden zur Erholung benötigt, muss sie u. a. auch mit Pantothensäure vollgepumpt sein, um Stress zu meistern und Entzündungen vorzubeugen bzw. sie abklingen zu lassen. Weil Kortikoide den Fettabbau aus den Speckpolstern kräftiger als alle anderen Substanzen ankurbeln, hilft Pantothensäure indirekt auch beim Schlankwerden und -bleiben.


Arthritis durch zu wenig Pantothensäure

Bei Untersuchungen stellt sich immer wieder heraus, dass Patienten mit Arthritis zu niedrige Pantothenwerte haben. Hohe Gaben des Vitamins können Schmerzen in etwa ein bis zwei Wochen abklingen lassen. Wird dann wieder die übliche Kost eingenommen, stellen sich die Beschwerden nach und nach wieder ein.


Worin Pantothensäure enthalten ist

Pantothensäure ist besonders reichlich enthalten in:

		Leber					Eigelb
		Niere					Vollkorngetreide
		Bierhefe					Gelee royale

Gele royale, auch Weiselfuttersaft genannt, ist der an Nährstoffen enorm reiche Futtersaft der Bienenköniginnen. Interessant übrigens, dass dieser Supernährsaft eine Substanz mit der Bezeichnung "10-Hydroxidec-2-Enoinsäure" enthält, die feindliche Mikroorganismen bekämpft, Entzündungen unterdrückt und auf diese Weise die Bienenkönigin gesund erhält.


Warnzeichen für Pantothensäuremangel

		Gelenkschmerzen					Lernschwäche
		Gelenksteife					Sehbeschwerden
		Haarausfall					Reizbarkeit
		Vorzeitig ergrautes Haar					Verstopfung

Das Schlankheits- und Fitnessvitamin

Man kann Pantothensäure überhaupt als Schlankheits- und Fitnessvitamin bezeichnen. Stresshormone wie Kortisol werden ausgeschüttet, um erregend und aufputschend zu wirken, um die Herztätigkeit und Konzentrationsfähigkeit zu erhöhen. Vitamin B5 führt zu Kraft und Vitalität.
Es ist zentraler Bestandteil des Koenzyms A, der Urzelle jeglicher Vitalität. Am Pantothensäuremolekül hängt in diesem Enzym das Energieteilchen Adenosintriphosphat (ATP). Dieses ATP ist mit Energie richtig vollgeladen. Man kann es mit einem Luftballon vergleichen, der mit aller Kraft an einem Gummifaden zieht. Schneidet man den Faden durch, schnellt der Ballon in die Höhe: Seine Energie wird schlagartig freigesetzt.

Was Vitamin B5 sonst noch leistet Das Vitamin zählt zu den "Ankurblern" der Lipolyse, der Fettfreisetzung aus den Adipozyten (Fettzellen). In der Körperzelle findet es sich dann wieder, um bei der Fettverbrennung mitzuhelfen. So entsteht die zusätzliche Energie, die bei Stress immer benötigt wird. Als Triebfeder im Stoffwechsel ist das Vitamin auch am Gewebeaufbau, speziell von Haut und Schleimhäuten, beteiligt. Damit schützt es uns bzw. die Schleimhäute vor Infektionen.

Sogar das Wachstum der Haare und ihre Pigmentierung, also die Anreicherung mit Farbe, wird durch Pantothensäure gefördert. Das Vitamin beugt auch vorzeitigem Altern und Faltenbildung vor.

Wofür Vitamin B5 wichtig ist     Energieproduktion   Vorbeugung gegen Entzündungen auf der Haut und im Körper   Stressabwehr   Durchblutung und Nervenversorgung der Gliedmassen   Vitalität   Gesunde Haut   Fülliges Haar   Fettabbau, effektive Fettverwertung   Geistige Frische   Konzentrationsfähigkeit

Vitamin B5 in der Nahrung bewahren

Verfeinerte Lebensmittel wie polierter Reis, Nudeln, Weissbrot usw. enthalten nur noch geringe Mengen an Pantothensäure. Hitze zerstört das Vitamin B5, z. B. durch Braten, Garen, Kochen usw. Auch Säuren, wie z. B. im Essig, in allen essigscharfen Gewürzen, Essiggurken, Mixed Pickles, scharfem Senf usw., zersetzen das Vitaminmolekül, vor allem dann, wenn die Speisen lange Zeit mit Essig in Berührung kommen. Stark alkalische Lebensmittel (Alkalien sind Laugen, das Gegenteil von Säuren) schaden dem Vitamin, wie z. B. Natron (Backsoda).


Vitamin B5-Gehalt in Lebensmitteln

Lebensmittel Milligramm (je 100 Gramm)     Leber 7,70 Weizenkleie 2,85 Forelle 1,82 Sonnenblumenkerne 1,40 Hering, Makrele 1,35 Camembert, Limburger, Roquefort 1,10 Walnüsse 0,90 Vollkorngetreide 0,78 Eigelb 0,75 Krabben 0,63 Wildbret 0,57 Muskelfleisch 0,40 Vollmilch 0,31