Vortrag „Lebensmittelallergien – was ist zu tun?“
mit Degustation

mit Beat Stricker, Lebensmittelallergieberater, Meilen 

Beat Stricker vom Meilemer Reformhaus Müller kennt die Probleme von Allergikern genau. Er hat sich an der Reformhaus-Fachakademie in Oberursel/D zum Ernährungs- und später zum Allergieberater fortbilden lassen.

Er informierte uns über neueste Erkenntnisse: Was ist eine Allergie, was eine Unverträglichkeit und was ist zu tun? Wie meidet man versteckte Allergene, Tipps und Rezepte. Ein Löffel Erdbeerquark und die Haut bekommt rote Flecken, ein Stück Fertigpizza und Atemnot stellt sich ein. Immer mehr Leute reagieren allergisch auf Lebensmittel. Selbst wenn Sie wissen, was Sie nicht vertragen, kann es passieren, dass Sie diese Lebensmittel zu sich nehmen, weil diese sich in Nahrungsmittel verstecken, wo man sie nicht vermutet. Wer weiss denn schon, dass normale Vollmilchschokolade Nüsse enthalten, Parmesan mit Hilfe von Mehl streufähig gehalten und so mancher Orangensaft mit Molke versetzt wird.

Auch wenn eine Allergie lange Zeit besteht, ist bei Ausschluss des entsprechenden Lebensmittels ein symptomfreies Leben gut möglich. Der Referent gibt konkrete Tipps, wie man trotz einiger Einschränkungen raffiniert und abwechslungsreich kocht.

Jede Teilnehmerin bekam vom Referenten noch einen Gutschein mit 10 % Rabatt für den nächsten Einkauf im Reformhaus Müller in Meilen.
 

Viel interessantes über die Lebensmittelallergien
Viel Informationen standen zur Verfügung	Degustiertisch 1
Degustiertisch 2	Interessiert hört man Beat Stricker zu
Der Referent Hr. Stricker im Einsatz	Man konnte auch Fragen stellen.
Man konnte auch am Platz degustieren	kurze Degustierpause
Immer wieder wurde zugegriffen	Die Zuhörerinnen haben gut aufgepasst