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Eine
Zigarette zerstört 25 -50 mg Vitamin C im Körper.
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Die
meisten älteren Menschen nehmen zu wenig Vitamin D durch die Nahrung
auf bzw. erzeugen selbst nicht genug davon, weil sie zuwenig Sonne
abbekommen.
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Die
Krebsforschung hat herausgefunden, dass Vitamin C und E sowie
bestimmte chemische Substanzen, die man Indole nennt und die im Kohl,
Rosenkohl und anderen Verwandten der Kreuzblütlerfamilie vorkommen,
hochwirksame und sichere Inhibitoren für bestimmte krebseregende
Substanzen darstellen.
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Vitamin
B1 kann gegen Reisekrankheit helfen
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Zwiebeln,
Knoblauch, Rettich und Lauch enthalten ein natürliches Antibiotikum
mit dem Namen Allicin, das Krankheitskeime zerstören kann, ohne die
nützlichen Darmbakterien zu beseitigen.
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Aspirin
kann die Ausscheidung von Vitamin C verdreifachen.
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Der
häufige Verzehr von Nahrungsmitteln, die künstliche Aromen,
Farbstoffe und andere E-Zusätze enthalten, kann zur
Unverträglichkeit und Allergien führen.
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Nudelprodukte
verlieren in durchsichtiger Zellophanverpackung oder in Packungen mit
grossen Zellophanfenster an Nährstoffen.
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Wasserenthärtende
Zusätze können zu einer ungesunden Erhöhung der täglichen
Salzzufuhr führen.
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Blaubeeren,
Brombeeren und Rotkohl sind gesünder, wenn man sie gekocht verzehrt.
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Gelbe
und rote Zwiebeln, rote Weintrauben und Brokkoli sind reich an
Quercetin, einem krebshemmenden Stoff. Dieser kann - so haben
Laborversuche an der Universität von Kalifornien gezeigt - bösartige
Zellen unterdrücken, noch bevor sie Tumore bilden.
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Olivenöl
und Rapsöl sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und die
besten natürlichen Nahrungsmittel zur Vorbeugung gegen
Herzkrankheiten.
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Der
Verzicht auf schwarzen Kaffee kann dazubeitragen, Speiseröhrenkrebs
zu vermeiden. Die im Kaffee und Schwarztee enthaltene Gerbsäure hat
vermutlich krebseregende Wirkung; durch das in der Milch enthaltene
Eiweiss wird jedoch die Gerbsäure neutralisiert, so dass der Körper
sie nicht aufnimmt. Kaffee bildet auch Harnsäure im Blut und den Gelenken.
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Rübli
(Karotten) tragen dazu bei, Arterienverkalkung zu verhindern, und sie
senken das Herzinfarktrisiko bei Menschen die unter Arteriosklerose
leiden, Eine grosse Rübe täglich liefert ca. 11 000 I. E. Vitamin A
über das in der Rübe enthaltene Beta-Carotin.
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Man
hat festgestellt, dass Menschen, die Lebensmittel und Getränke mit
Zuckeraustauschstoffen oder Süss-Stoffen zu sich nehmen,
vielfach nicht beachten, dass trotzdem Insulin produziert wird und
dies zu Heisshunger führen kann. Anderseits machen sie die Einbusse
an Zuckerkalorien dadurch wett, dass sie im Schnitt 11 Prozent
mehr Fett zu sich nehmen.
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Das
Magenkrebsrisiko lässt sich um 50 % verringern, wenn man täglich
eine halbe Zwiebel isst. Zu diesem Ergebnis gelangte eine über 4
jährige Untersuchung in Holland. Offenbar werden die in der Zwiebel
enthaltenen krebshemmenden Allysulfide Enzyme aktiviert, die krebserregende Substanzen unschädlich machen.
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Der
Verzehr von Tomaten und Tomatensauce, etwa 3-4 Mal pro Woche, kann bei
einem Mann das Risiko von Prostatakrebs vermindern, weil Tomaten viel
von dem Antioxidans Lycopen enthalten. Das gleiche gilt auch beim
Verzehr von Kürbiskernen.
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Durch
Einahme von Vitamin-E-Präparaten vermindert sich das
Herzinfarksrisiko.
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Vegetarier,
die 5 Mal pro Woche oder öfter Nüsse zu sich nehmen, haben ein
geringeres Herzinfarktrisiko als solche die weniger als einmal pro
Woche Nüsse essen.
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Die
in roten Weintrauben enthaltenen Flavonoide können tausendmal
wirksamer sein als Vitamin E, wenn es darum geht die Oxidation von
LDL-Cholesterin beim Menschen zu verhindern.
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Die
Aminosäure Arginin kann Erektionen beim Mann verstärken.
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Magnesium
wirkt muskelentspannend und stellt ein natürliches Äquivalent
für Kalziumblocker Medikamente dar.
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Neuere
Untersuchungen haben gezeigt, dass wer mehr als 4 Glas Wasser täglich
trinkt, sein Darmkrebsrisiko möglicherweise um mehr als 30%
verringert.
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Nur
2 - 10% des anorganischen Eisens das der Körper bekommt werden
resorbiert.
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Selbst
normale und glückliche Menschen können depressiv werden; wenn ihnen Niacin
und Folsäure fehlen.
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Brauner
Zucker ist im Grunde nur weisser Kristallzucker, der mit Melassesirup
überzogen ist.
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Thunfisch
reich an Omega 3-Fettsäuren unterstützt das Immunsystem in
der Verbreitungshemmung von Krebs (kann Metastasenbildung zum
Stillstand bringen.)
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Sojabohnen
und Sojaprodukte sind reich an krebsbekämpfenden phytochemischen
Substanzen.